市场上的鹿茸血酒参差不齐，买到手的产品不知道真假，可以从以下几个方便辨别手中的鹿茸血酒的真假:

1. 外观方面：
真鹿茸血酒：

呈红褐色或棕红色，酒体澄清，无沉淀物和杂质，鹿头和血的形状自然完整，无结块、无霉变。
假鹿茸血酒：

颜色可能过于鲜艳或暗淡，酒体可能浑浊。

如果是用其他动物血冒充，可能会有不自然的颜色；

如果是劣质产品，可能会有沉淀、杂质、悬浮物等，且鹿茸和鹿血的形状可能被人为破坏或不自然。

2. 气味方面：
真鹿茸血酒：

气味略腥，这是鹿茸血本身的特性所带来的气味。

假鹿茸血酒：

可能有异味，如刺鼻的化学气味、酒精味过重等异常气味，或者完全没有腥味。

3. 口感方面：
真鹿茸血酒：

口感柔和，不会过于刺激或苦涩，有一定的醇厚感，喝后会有温热的感觉，这是因为鹿茸血酒有一定的滋补功效。

假鹿茸血酒：

可能会有一些异味，口感不佳，甚至可能会有刺痛感等不适感觉。

4. 沉淀情况：
真鹿茸血酒：

放置一段时间后，会产生少量沉淀物，这是正常现象。

因为鹿茸血中的一些成分在酒中可能会沉淀下来。

假鹿茸血酒：

如果沉淀物过多、颜色异常（如黑色、绿色等）或者沉淀的质地不均匀，可能是假酒。

5. 酒血分层情况：
真鹿茸血酒：

鹿茸血加酒后静放会慢慢沉积到瓶底，容易酒血分层。

假鹿茸血酒：

如果是用鹿血或其他动物血冒充，静放多久都不会沉积，会和酒混合在一起，呈现黑黑红红的状态。

6. 产品包装信息：
真鹿茸血酒：

包装完整，没有破损或污渍。

标签上有完整的生产厂家、销售许可证、生产日期、保质期等信息。

假鹿茸血酒：

包装可能存在明显的错误或瑕疵，信息缺失或错误，印刷质量差等。

7. 价格方面：
真鹿茸血酒：

鹿茸血产量少，成本高，所以价格相对较贵。

一般来说，兑完酒之后的鹿场价都在 150  200 元/斤左右。

假鹿茸血酒：

如果价格过低，远远低于市场正常价格，很可能是假酒或劣质酒。